Dal 17 al 23 giugno, in concomitanza della Perugia Cocktail Week, alcuni ristoranti del territorio hanno ideato delle proposte di mixology come omaggio alla settimana dedicata alla miscelazione. Proposte diverse che vanno da serate a tema, eventi sotto le stelle, pairing dedicati e cocktail creati appositamente.
Ecco sei luoghi dove poter apprezzare a pieno dei menu preparati in grande stile e abbinati con cocktails di varie tipologie, da quelli signature ai più tradizionali.
Silene Piccolo Ristorante Foligno
FISH&MIX – 20 Giugno
La ricercata cucina firmata dalla Chef Nicoletta Franceschini (premio Gambero Rosso Tradizione Futura) incontra i sapori di mare e la destrezza di Alfredo Voci, mixology expert e grande conoscitore della miscelazione contemporanea da ristorazione, arrivato appositamente un Umbria per dare vita ad un appuntamento di grande spessore gastronomico. Un sodalizio che difficilmente si dimentica e che prende vita nell’appuntamento “Fish&Mix” presso Silene Piccolo Ristorante di Foligno il 20 giugno, con una cena dedicata all’abbinamento tra i Cocktail a cura del mixology expert Alfredo Voci e i Piatti di Pesce della chef Franceschini. Una serata tutta da scoprire!
La Favorita Food & Wine Resort Bastia Umbra
Dal 17 Giugno Cocktail dedicati
La patria della gastro-mixology in Umbria e dei cocktail creati in cucina con le materie di scarto. Qui il bartender Mattia Silvestri, presenterà in occasione della Cocktail Week cocktail inediti dedicati alla manifestazione e l’uscita anticipata della sua nuova Carta Cocktail “Summer Edition” a partire proprio dal 17 giugno.
AldìVino Corciano
Dal 17 Giugno cocktail “Umbria” in omaggio con il benvenuto dello chef
Da sempre un luogo dove la miscelazione contemporanea si abbina alla cucina fine dining, AldiVino guarda all’Umbria e in occasione della Perugia Cocktail Mix, Emanuele Rugini sommelier, ha creato un cocktail a base di kombucha di fiori di sambuco, amaro al sedano nero di Trevi e acqua tonica, che verrà servito in omaggio insieme alle entrèe di benvenuto dello chef Enrico Pistioletti.
Ristorante Borgo Santa Cecilia – Gubbio
21 Giugno Mixology sotto le Stelle
Osservazione delle stelle, immersione totale nella natura, bagno di ossigeno nei boschi lussureggianti che circondano Borgo Santa Cecilia per la tappa di Astronomitaly il 21 giugno. La proposta mixology della serata prevede il “Cocktail del Bosco”: long drink di Bosco a base di elicriso, ginestra, timo, alloro e ginepro, ideato da Giacomo Faramelli.
Il Grottino di Gualdo Cattaneo
21 e 22 Giugno Mixology nel Borgo
Nello storico centro del piccolo borgo storico di Gualdo Cattaneo, al cospetto dell’antica fortezza del 1400, si spalancano le porte agli amanti della mixology. Per le serate 21 e 22 di giugno nel Bistrot Il Grottino serata cocktail con musica live del dj Alex B.
La Cucina di San Pietro a Pettine
Riferimento umbro di alta cucina e fucina di nuove proposte nel campo della mixology, La Cucina di San Pietro a Pettine racchiude nel suo paradisiaco universo fatto di tartufo, natura e sapori, l’arte della miscelazione da ristorazione. Nel suo “giardino dell’Eden” i bartender Enrico Maestrini e Simone Maria Raiola per l’occasione proporranno il Cocktail “Tramonto” e l’“Aperitivo Audere” con soda al vino bianco “Greghetto” con infuso di the bianco gelsomino limone pesca e papaya e guarnizione di gelatina alla pesca e karkadè.
