Dopo una ristrutturazione che ha rinnovato completamente interni ed esterni, Il Vizio Perugia riapre, pronto a conquistare ancora una volta il pubblico. Unico ristorante in Umbria ad aver ottenuto sia le 3 bacchette per il miglior sushi sia i 3 mappamondi per la cucina etnica dal Gambero Rosso, è stato confermato ai vertici anche nella guida 2025. Ma le novità non finiscono qui: il Vizio introduce “Il Vizietto”, uno spazio versatile e moderno dedicato a pre e after dinner, pensato per un’esperienza informale ma sofisticata.
Il Vizietto: Cocktail e Cucina Conviviale in Stile Vizio
Dal 14 novembre, “Il Vizietto” sarà il nuovo ritrovo per chi ama il mix tra buona cucina e mixology d’autore. Questo spazio, aperto anche a chi non cena al ristorante, offrirà un ambiente elegante e informale, dove godersi cocktail creativi accompagnati da piatti da condividere, tutti preparati con lo stile distintivo del Vizio. Sarà aperto a partire dalle 17:30 per un aperitivo rilassato e accompagnerà gli ospiti anche nel dopocena, con una drink list firmata dai barman Alessio Balestra e Lorenzo Flaccavento. La loro selezione esplorerà sapori ispirati anche alla tradizione giapponese, per un’esperienza di mixology raffinata e internazionale.
Il Nuovo Menù del Vizio: Piatti Iconici e Convivialità
Ritroviamo alla guida del ristorante lo chef Marco Gargaglia, storico collaboratore della Famiglia Masilla, che porta avanti la filosofia del Vizio con un menù arricchito e versatile. Oltre ai piatti signature, amati dal pubblico e divenuti ormai iconici, sono stati introdotti piatti più semplici e pensati per la condivisione, in linea con l’idea di convivialità che il Vizio vuole promuovere. La cucina rimane un equilibrio raffinato di sushi e influenze etniche orientali, distinguendosi ancora una volta per l’alta qualità delle materie prime e l’originalità nelle preparazioni.
Musica e Eventi al Vizio e al Vizietto
Con il nuovo layout e “Il Vizietto”, il Vizio si propone come un luogo poliedrico, ideale non solo per la cena ma anche per serate all’insegna del divertimento. Per l’autunno e l’inverno, il locale ospiterà DJ set e musica dal vivo, offrendo ai clienti un’atmosfera perfetta per rilassarsi e socializzare, sempre nel rispetto della qualità che contraddistingue il Vizio.
Con questa espansione, il Vizio Perugia si afferma non solo come eccellenza della cucina in Umbria ma anche come un nuovo punto di riferimento per chi cerca esperienze culinarie e di intrattenimento uniche.
