La seconda edizione del Forchettiere Awards Umbria 2025 è pronta a celebrare il meglio della ristorazione regionale. L’evento, organizzato dalla testata gastronomica “Il Forchettiere”, gode del patrocinio di Regione Umbria, Confcommercio e Confesercenti, e coinvolge oltre 80 locali tra ristoranti, trattorie, gelaterie, pizzerie, cocktail bar e pasticcerie.
Già attivo in Toscana dal 2020, il premio ha debuttato in Umbria lo scorso anno con grande successo. Il direttore Marco Gemelli ha dichiarato: “Il nostro obiettivo è portare sotto i riflettori i protagonisti della ristorazione umbra, non solo i ristoranti fine dining, ma anche pizzerie, bar e street food.”
Come Funzionano le Votazioni
Le votazioni iniziano il 1° febbraio e si protrarranno per tutto il mese, coinvolgendo due tipologie di giuria:
- Il pubblico: l’anno scorso, il sito della testata ha registrato oltre 12.000 voti espressi dai lettori.
- Il panel tecnico: circa 30 esperti del settore e opinion leader, il cui voto pesa per il 60% sul totale.
Dalle votazioni emergeranno delle cinquine di finalisti, e i vincitori saranno annunciati lunedì 10 marzo 2025, durante la cerimonia al Grand Hotel Sina Brufani di Perugia. Oltre ai premi principali, la redazione assegnerà riconoscimenti speciali per il piatto dell’anno, il personaggio dell’anno e l’ambasciatore dell’Umbria nel mondo, in collaborazione con il main sponsor Cancelloni.
Le Categorie in Gara
Ecco le categorie premiate ai Forchettiere Awards Umbria 2025:
- Miglior ristorante – premio Olio Decimi
- Miglior fine dining – premio San Pietro a Pettine
- Miglior street food – premio Coltelleria Ambrogio Sanelli
- Miglior pizzeria – premio Grani Antichi Umbri
- Miglior gelateria artigianale – premio Noalya
- Miglior bar / caffè / pasticceria – premio Fattore Umbro
- Miglior cocktail bar – premio Italiana Liquori
- Migliore nuova apertura 2024 – premio Broker Center
- Personaggio dell’anno – premio Cancelloni Food Service
- Piatto dell’anno – premio Cancelloni Food Service
- Ambasciatore dell’Umbria – premio Cancelloni Food Service
Con questa seconda edizione, i Forchettiere Awards Umbria confermano il loro ruolo nel valorizzare e promuovere le eccellenze gastronomiche del territorio, offrendo un palcoscenico prestigioso ai migliori talenti della ristorazione umbra.
