Andrea Bava e Pierluigi Uriani al Sigep 2025: eccellenze umbre dell’arte bianca protagonisti nei laboratori di Molino Sul Clitunno Al Sigep 2025, la prestigiosa fiera internazionale dedicata a gelateria, pasticceria, panificazione e caffè, l’Umbria si distingue grazie al talento di Andrea Bava e Pierluigi Uriani, due maestri dell’arte bianca che porteranno innovazione e tradizione al centro della scena. I due…
Read More
Presentata a Roma la XXXIII edizione del Concorso Nazionale Ercole Olivario 2025, dedicato alle eccellenze olearie italiane. Premiazioni a Perugia il 15-16 maggio. Si è tenuta il 15 gennaio 2025, presso la Sala Comitato di Unioncamere a Roma, la conferenza stampa di presentazione della XXXIII edizione del Concorso Nazionale Ercole Olivario. L’evento, promosso da Unioncamere e Camera di Commercio dell’Umbria,…
Read More
Le Luje (“scintille” in dialetto umbro) della Cucina di San Pietro a Pettine raccontano di casa, di un luogo caldo e confortevole come un abbraccio, pronto a lasciarti andare per scoprire nuovi mondi esteriori ed interiori, ma altrettanto pronto ad accoglierti di nuovo con lo stesso amore e lo stesso calore, luogo di certezze granitiche e granitici amori. E’ un…
Read More
La Guida enogastronomica dell’Espresso 2025 ha conferito il prestigioso “cappello” a Il Grottino di Gualdo Cattaneo, piccolo gioiello nel cuore dell’Umbria. Questo riconoscimento conferma l’eccellenza di un’osteria che unisce tradizione e innovazione, divenendo un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo. L’eccellenza dello chef Giuliano Viaggi Alla guida della cucina de Il Grottino, lo chef Giuliano Viaggi reinterpreta con creatività e…
Read More
Il panettone artigianale più originale del Natale 2024 è sicuramente quello nato in collaborazione tra Il Vizio e il Forno Cecchini di Marsciano: matche giapponese, yuzu, zensero, mango, cioccolato bianco e un morbidissimo impasto con lievito madre sono gli ingredienti che offrono un tocco di originalità senza rinunciare alla tradizione. Una nuova dimensione del gusto è quella che si può…
Read More
Dopo la pausa estiva si ritorna ai fornelli con il format “Oggi Cucino io”. Con l’arrivo dell’autunno, si riaccendono i fornelli al Cnos Fap Casa del Ragazzo di Foligno, il centro formativo noto per il suo impegno nell’orientare e formare i giovani per un efficace inserimento nel mondo del lavoro. Tra le iniziative più attese, torna “Oggi Cucino Io”, un…
Read More
L‘Aldivino Bistrot Contemporaneo, riconosciuto tra le eccellenze enogastronomiche umbre e premiato con due forchette Gambero Rosso, inaugura oggi Aldivino Experience, un ciclo di eventi imperdibili dedicati ai cultori del vino italiano. La rassegna, che si svolgerà il 15 e il 28 novembre, offre esperienze uniche di degustazione grazie alla collaborazione con due prestigiose cantine italiane: Marchesi Antinori e Dal Forno.…
Read More
Il 17 novembre 2024, presso il Complesso di San Francesco ad Amelia, si terrà Olea Dulcis Pop, un evento che celebra l’uso dell’olio extravergine di oliva (EVO) nella preparazione di dolci natalizi. L’iniziativa fa parte del programma Amerinolio e conclude le manifestazioni di Frantoi Aperti, un ciclo di eventi che diffonde la cultura dell’olio umbro, mettendo in evidenza le sue…
Read More
Inaugurato ieri il 33° Merano WineFestival: nella serata di apertura il patron della rassegna meranese Helmuth Köcher ha consegnato i The WineHunter Award Platinum, il riconoscimento più alto della guida The WineHunter. Sono 46 gli Award Platinum assegnati nella categoria Wine, due dei quali arrivano in Umbria, e 40 i premi nella sezione Culinaria con le categorie Food, Spirits e…
Read More
Si è svolto un press tour speciale nell’ambito di Frantoi Aperti 2024 presso l’Azienda Marfuga, simbolo dell’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva umbro. Qui, tra oliveti secolari e installazioni artistiche, i partecipanti hanno vissuto un’esperienza unica, in cui arte e tradizione si sono incontrate in un dialogo suggestivo e innovativo. Arte tra gli Olivi: l’Esposizione di Federica Tondini (CK23) L’evento è stato…
Read More
Dal 1° al 3 novembre, Città di Castello accoglierà la 44esima edizione del Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato. Un evento di grande importanza che celebra non solo il pregiato tartufo bianco, ma anche il profondo legame tra la tradizione dei tartufai e i loro cani, attori fondamentali nella scoperta di questo “oro della terra”. Nel territorio altotiberino, che comprende…
Read More
L’evento dedicato all’oro di Gualdo Cattaneo e al pane: “Sapere di Pane sapore di olio” continua a portare sulle colline gualdesi giornalisti appassionati dell’oro verde, pronti a raccontare un territorio pennellato dal verde dell’oliva e dall’argento delle foglie. Il tour ha portato i partecipanti a toccare con mano l’arte della molitura, con i profumi intensi che sprigiona l’oliva mentre diventa…
Read More