La cipolla rossa piatta di Pedaso, comune di tremila abitanti in provincia di Fermo, nelle Marche, è un nuovo Presidio Slow Food. Il riconoscimento celebra un lavoro avviato otto anni fa, nel 2012: «Abbiamo cominciato con l’intenzione di far conoscere a chi abita in zona questo prodotto che rappresenta un pezzetto di memoria del nostro territorio» racconta Paolo Concetti, fiduciario della…
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C’è molta Umbria nel progetto di solidarietà Spesa SoSpesa.org, ideato dalla Startup perugina Regusto e diffuso in tutta Italia, in convenzione con Comuni, Caritas ed altri enti quali Emergency, Banco Alimentare, Croce Rossa Italiana. Lo chef civitellese Paolo Trippini è il nuovo testimonial dell’iniziativa di vicinanza alle tante persone e famiglie sempre più in difficoltà a causa dell’emergenza sanitaria, che…
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Si terrà giovedì 26 novembre alle ore 10.00 il webinar dal titolo “Patto di Spello. Per l’Enoturismo e l’Oleoturismo italiani”. Il Patto di Spello è un accordo tra le quattro più importanti organizzazioni italiane che si occupano di turismo enogastronomico, Città del Vino, Città dell’Olio, Movimento Turismo del Vino e dell’Olio e Federazione Italiana delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori. Il patto tra questi…
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Si prepara la presentazione della nuova annata del vino rosso simbolo dell’Umbria nel mondo, il Montefalco Sagrantino DOCG: dal 22 al 23 maggio 2021 si terrà a Montefalco (Perugia) Anteprima Sagrantino, evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco e dedicato alla stampa specializzata, agli operatori e, da quest’anno, anche al pubblico di appassionati. La fase di emergenza sanitaria ancora in corso ha determinato lo slittamento di Anteprima Sagrantino, abitualmente calendarizzata nel mese…
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Nell’anno più difficile arriva una grande soddisfazione da Birra Perugia. Il birrificio umbro realizza una delle performance migliori di sempre all’European Beer Start di Norimberga, in Germania, ritenuto da molti il concorso più difficile e competitivo del mondo. Quest’anno c’erano in lizza 2.036 birre, provenienti da ben 42 paesi diversi di tutti i continenti, che sono state giudicate da una severa…
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Birra dell’Eremo continua a inanellare un successo dietro l’altro e torna a far parlare di sé per i prestigiosi premi ricevuti a una delle principali competizioni di birra del mondo. Selva Sour ha ricevuto la Medaglia d’Oro per la categoria Belgian-Style Lambic and Geuze, mentre Tuka ha ricevuto la Medaglia d’Argento per la categoria Speciality Ipa alla European Beer Star 2020 competition del BrauBeviale Trade Fair a Norimberga. In questo…
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Se le serie televisive, proprio in questo periodo, hanno raggiunto l’apice del successo, anche il vino non può che fare la sua parte. Il Consorzio Tutela Vini Montefalco lancia sul web “Montefalco-Spoleto Grand Tour”, vero e proprio format tv incentrato sul territorio, i vini e le cantine. La serie andrà in onda a partire da novembre sui canali social del Consorzio (Facebook, Instagram, Twitter e…
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“L’osteria da zio Cencio” a Civitella del Lago propone, fino a Natale, un originale mix tra buon mangiare e buone letture: i clienti infatti potranno, gratuitamente, scegliere un libro da portarsi a casa tra i circa 1000 esposti, per nutrire sia il corpo che lo spirito. Non di solo pane vive l’uomo: l’Osteria da zio Cencio a Civitella del Lago…
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Risultati eccellenti per la vendemmia 2020 nei territori di Montefalco e Spoleto e per le cantine del Consorzio Tutela Vini Montefalco. Livelli di maturazione delle uve sempre ottimali, con rese di qualità molto buona e con picchi di eccellenza. Senza dubbio positive, dunque, le prospettive sui vini, con bianchi equilibrati e rossi di ottima struttura e personalità, freschezza, buon tenore alcolico ed ottime acidità. Cominciata…
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Torna il 25 ottobre, in 84 città dell’olio e 16 regioni, la “Camminata tra gli Olivi”, manifestazione promossa dall’Associazione città dell’olio e giunta alla quarta edizione. L’evento, organizzato nel rispetto delle norme anti-Covid, prevede passeggiate tra gli ulivi a piedi e in bici alla scoperta del paesaggio olivicolo e dell’olio nuovo. Non mancheranno, durante la giornata di celebrazione dell’olio extravergine…
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L’entusiasmo sta crescendo tra i birrai artigianali americani mentre la raccolta del luppolo negli Stati Uniti si avvicina al completamento. Non sono solo i produttori di birra ad essere entusiasti, gli amanti della birra di tutto il mondo aspettano con trepidazione che vengano lanciate birre artigianali americane ancora più innovative e dall’incredibile degustazione, piene di materie prime di altissima qualità.…
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È stata ufficialmente lanciata il primo ottobre The Beer Style of Europe and beyond, la nuova e più completa guida dedicata agli stili di birra in Europa creata per i consumatori da European Beer Consumers’ Union, organizzazione che riunisce e dà voce ai consumatori di birra d’Europa, con il contributo di tutte le associazioni europee che fanno parte di EBCU, fra le…
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