Giovedì 10 ottobre Eataly Milano Smeraldo ospiterà un evento speciale per sostenere la ricerca scientifica: una prestigiosa cena stellata di beneficenza dedicata alla lotta contro il tumore al seno. L’appuntamento con la Cena delle Stelle è fissato per le ore 20 negli spazi del nuovo ristorante Eataly Food&Pizza Theatre, al secondo piano del rinnovato flagship store. La serata vedrà protagonisti…
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Favorire lo sviluppo di un sapere alimentare e culinario votato alla salubrità, alla naturalezza, all’eleganza dello stile, del gusto e dei sapori, promuovere e valorizzare la vera cultura enogastronomica, quella della tradizione nazionale, delle regioni, delle città, dei borghi e delle campagne, ricca di un’esperienza millenaria unica al mondo. E’ questo l’obbiettivo di Ischia Safari, l’evento tra i più blasonati…
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Il Ristorante Boccone di Perugia celebra il suo primo anniversario di attività, segnando un anno di successi e soddisfazioni per lo staff e i suoi clienti. Situato nel quartiere di San Sisto, il locale si distingue per la sua proposta gastronomica, nella quale la tradizione culinaria italiana viene rivisitata con un tocco moderno e creativo: uno su tutti il “formato”…
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Nella cornice dell’evento gourmet The Queen of Taste 2024 si è svolto, sabato 7 settembre, il convegno “La Cucina Italiana, patrimonio immateriale dell’UNESCO. Saperi e Sapori delle terre italiane”, organizzato da Cortina for Us in collaborazione con Ega Worldwide Congresses & Events. L’incontro ha avuto luogo in Piazza Dibona, nel cuore di Cortina d’Ampezzo, e ha visto la partecipazione di…
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La vendemmia in Maremma Toscana è ufficialmente iniziata, con un anticipo significativo rispetto agli anni precedenti, specialmente nelle zone meridionali. Questo cambiamento è stato determinato dalle temperature elevate di luglio, che hanno accelerato il processo di maturazione delle uve. Francesco Mazzei, presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, sottolinea che il mese di agosto sarà decisivo per determinare la…
Read More Al via G-ASTROnomica Umbria, una rassegna dedicata alla cucina del territorio e alle sue filiere, che si terrà presso Borgobrufa SPA Resort il 31 Luglio, il 26 Agosto e il 10 Settembre. Tre serate speciali, che nell’ottica del progetto di Borgobrufa di farsi portavoce delle realtà agricole e produttive virtuose del territorio, porteranno gli ospiti a vivere “una serata di gusto” nel nuovo…
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Ci sarà anche il Consorzio di Tutela ‘Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP’ fra i partner della Selezione Nord di Emergente Chef, il contest aperto a giovani protagonisti dell’alta ristorazione. L’appuntamento è in programma il 18 giugno, e mercoledì 19 giugno a Robecco sul Naviglio (Milano), ospiti della ‘Scuola di cucina Villa Terzaghi’ dove ha sede il progetto didattico promosso dall’Associazione Maestro Martino…
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Il ristorante Silene Piccolo Ristorante di Foligno ospiterà l’evento culinario “Fish & Mix”, in programma per il 20 giugno 2024. Questa serata esclusiva promette di entusias-Mare anche i palati più raffinati perché la proposta va decisamente fuori dagli schemi più confort dell’abbinamento cibo-vino. E’ così che la destrezza nella preparazione dei frutti del mare di Chef Franceschini, anche titolare di Silene,…
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L’Umbria sempre più proiettata a scalare le vette della ristorazione e sempre più orientata a distinguersi nel mondo del food, rivelandosi un punto di riferimento importante nel panorama gastronomico ma anche laboratorio sperimentale sulla pizza contemporanea. A testimonianza di ciò, il grande interesse che ha sollevato “FUTURA”, il laboratorio fine dining di pizza contemporanea, appena concluso, ideato da Andrea Bava…
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Lunedì 24 Giugno va in scena l’“Anima selvaggia” di Andrea Impero – chef del ristorante stellato Elementi Fine Dining Borgobrufa – che ospiterà Alessandro Dal Degan de La Tana Gourmet di Asiago, premiato dalla Michelin anche con il riconoscimento della stella verde. Una cena evento, presso il Ristorante Elementi Fine Dining Borgobrufa, a Brufa di Torgiano, riservata a solo 20…
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Territorio ed evoluzione, radici e futuro, tradizione in versione fine dining: questa, in estrema sintesi, la proposta culinaria di AldiVino Ristorante di Corciano e del suo chef Enrico Pistoletti. Tre sono i menù degustazione, estremamente indicativi, che propone il Ristorante AldiVino di Corciano: “Territorio”, “Evoluzione” e “R-evoluzione”, per una cucina che esalta i prodotti di eccellenza dell’Umbria, li implementa con…
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Al via le iscrizioni per partecipare alla quarta edizione di “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva” 2024, il concorso nazionale ideato per valorizzare il talento delle cuoche professioniste che, attraverso le loro ricette, esaltano le caratteristiche di qualità e gli impieghi in cucina dell’olio extra vergine d’oliva. Le iscrizioni resteranno aperte fino al 30 giugno 2024. Novità dell’edizione 2024 è l’introduzione di una sezione a…
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