Facili da preparare e deliziose da mangiare: sono le Girelle di sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato, la squisita proposta de La dispensa di Ilenia.
Gira il mondo, gira il virus e girano anche un po’ le scatole in questa situazione di stallo che rende amaro ogni risveglio: giriamo la giornata allora con queste squisite Girelle di sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato che ci propone questa volta La dispensa di Ilenia!
Facili da preparare, gustose da mangiare e dall’effetto garantito: un pieno di serotonina per vedere il mondo un po’ più rosa e meno grigio.
Vediamo quindi cosa serve ed il procedimento per realizzare le Girelle di sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato:
– Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 250 gr. di ricotta (di mucca o pecora, secondo i gusti)
– un cucchiaio di zucchero a velo
– 70 gr gocce di cioccolato.
Lavorare con una forchetta la ricotta insieme allo zucchero a velo. Aggiungere le gocce di cioccolato e distribuire il tutto sulla pasta sfoglia, lasciando libero un cm dal bordo. Spennellare i bordi con un po’ di acqua in modo che la pasta sfoglia si chiuda bene, arrotolarla su se stessa per tutto il senso della lunghezza e poi sigillare i bordi. Con un coltello affilato tagliare a rondelle larghe circa due cm. e metterle in una placca con della carta forno.
Infornare in forno preriscaldato a 180° circa, per una ventina di minuti. Una volta raffreddate, spolverizzate con dello zucchero a velo.
