Al via G-ASTROnomica Umbria, una rassegna dedicata alla cucina del territorio e alle sue filiere, che si terrà presso Borgobrufa SPA Resort il 31 Luglio, il 26 Agosto e il 10 Settembre. Tre serate speciali, che nell’ottica del progetto di Borgobrufa di farsi portavoce delle realtà agricole e produttive virtuose del territorio, porteranno gli ospiti a vivere “una serata di gusto” nel nuovo…
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Lunedì 24 Giugno va in scena l’“Anima selvaggia” di Andrea Impero – chef del ristorante stellato Elementi Fine Dining Borgobrufa – che ospiterà Alessandro Dal Degan de La Tana Gourmet di Asiago, premiato dalla Michelin anche con il riconoscimento della stella verde. Una cena evento, presso il Ristorante Elementi Fine Dining Borgobrufa, a Brufa di Torgiano, riservata a solo 20…
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Un secondo giorno all’insegna delle stelle con le biodiversità umbre raccontate e interpretate dallo chef Andrea Impero, che ha portato a Vinitaly la stella Michelin di Elementi Fine Dining di Borgobrufa. Uno show cooking narrativo, come è stato definito, un vero racconto gastronomico, oltre che delizia per il palato, grazie al piatto “Porco Tonno”, realizzato con Porco Cinturello Orvietano “Urbevetus”,…
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Il nuovo menu di Andrea Impero, suddiviso nei due percorsi “Visione” (la visione di cucina, di territori, di Umbria, dello chef) e “Ispirazione” (gli incontri, le storie, i luoghi, le persone che lo hanno ispirato), è un viaggio nel tempo, un racconto senza filtri che partendo dalla materia prima e narrato attraverso sapori, profumi e gestualità, diventa testimonianza vivente dello…
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Borgobrufa SPA Resort apre le porte del suo ristorante Elementi Fine Dining con “La nostra stella” un’iniziativa per consentire ai food lovers di avere una selezione mirata di “piatti da stella”, facendo degustare agli ospiti proprio i piatti che hanno amato i critici gastronomici e contribuito alla conquista della stella Michelin. Fino al 2 marzo, infatti, i più curiosi food lovers…
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Continua la scalata di Elementi Fine Dining di Borgobrufa SPA Resort nel gotha della ristorazione italiana. Un progetto che in soli due anni sotto la guida dello chef Andrea Impero, ha raggiunto importanti riconoscimenti , culminati con l’assegnazione della stella Michelin 2024 a cui si aggiungono oggi i 2 cappelli della guida dedicata ai 1000 Ristoranti d’Italia selezionati dall’Espresso. “Siamo…
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Il ristorante Elementi Fine Dining presenta le sue prime cene gourmet a quattro mani, pensate per offrire agli ospiti esperienze degustative uniche, nate dalla collaborazione tra eccellenze della cucina italiana, in un viaggio sensoriale che si snoda in tre tappe culinarie e che sancisce l’ingresso di Elementi nel gotha della ristorazione umbra. Si comincia giovedì 24 novembre quando lo chef Luigi Taglienti del ristorante IO Luigi Taglienti a Piacenza, inaugurato…
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