Il Brustengolo Umbro è una specie di pasticcio di farina di mais, quasi una polentina dolce, guarnito con frutta secca, tra cui uva sultanina e pinoli e mele a fettine e, talvolta noci e nocciole, normalmente cotto al forno oppure fritto. L’origine e la diffusione è umbra, anche se è noto un Brustengo marchigiano ed emiliano, che però è molto più…
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Nato nel 2019 dall’idea di promuovere la vasta cultura alimentare espressa nella tradizione dolciaria italiana, torna a Spoleto “Dolci d’Italia”, Festival Nazionale dei Dolci, dal 28 ottobre al 1 novembre 2023, con ingresso libero, tutti i giorni dalle 10 alle 20. Anche nella ricchezza della produzione dolciaria, artigianale o meno, si può infatti raccontare l’Italia, l’Italia delle regioni e delle…
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Dal Cake Design alle lezioni della Sweet Academy, dai dolci tipici regionali al dolcissimo Sweet show: tantissimi appuntamenti nella nuova edizione dei “Dolci d’Italia – Il Festival Nazionale dei Dolci” che torna a Spoleto dal 3 al 5 dicembre. Un appuntamento tanto atteso dopo il grande successo dell’edizione 2019. Lo scorso anno, a causa delle restrizioni sanitarie, Epta Confcommercio –…
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