Tag: food

A Porte Aperte: fino a domani tanti gli appuntamenti a Umbriafiere

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cancelloni a porte aperte

Non solo esposizione A Porte Aperte, con oltre 10mila prodotti nei diversi stand, anche un Cooking show con Alessandro Dal Degan, la finale del Cooking quiz e due tavole rotonde che spazieranno dalla sostenibilità per delineare la ristorazione sempre più “green” alle opportunità del mondo Horeca legate alle tre Filiere agroalimentari dell’Umbria (nocciole, olio, tartufo) Ancora mondo dell’ospitalità e della…

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Chef Adam Dulye: How american craft beer can elevate food

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birra e cibo

Adam Dulye, Executive Chef for the Brewers Association, the not-for-profit trade association dedicated to small and independent American craft brewers, is one of the world’s leading experts on beer and food pairings and the author of The Beer Pantry. Here, he explains how to cook at the intersection of craft beer and great food: “Pairing American craft beer with food…

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