Dal 12 al 14 ottobre, tra i magnifici palazzi storici di Spoleto, si terrà “Conserva”, il Salone dell’arte della conservazione alimentare. Un appuntamento imperdibile per tutti coloro che vogliono scoprire i segreti di un settore in continua evoluzione, che mette nello stesso tempo insieme temi cruciali più attuali che mai come la sostenibilità, l’etica e la cultura del cibo. Tre giornate…
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Da Ottobre a Maggio, La Locanda del Cardinale mette in scena una nuova edizione della rassegna “Il Teatro del gusto”. Un calendario esclusivo di otto serate speciali dedicate agli appassionati dell’enogastronomia, in cui sarà possibile degustare preziose etichette di vini e champagne selezionate dal sommelier Marco Venarucci e dal patron Roberto Damaschi, insieme a grandi classici della tradizione culinaria e…
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Giorgiana Guidi e Raffaele Tomaino sono la coppia di sognatori che hanno scelto, anzi si sono fatti scegliere, dal borgo di Gualdo Cattaneo. Il sogno era quello di poter avviare una propria attività, viste le origini di Giorgiana che arriva da una famiglia di storici ristoratori romani. Ma ben presto si è trasformato in qualcosa di più grande: riportare un borgo, che ha subito negli…
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Ha debuttato lo scorso 25 settembre oggi la guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso: 96 Tre Spicchi, 16 Tre Rotelle e tante novità, con ben 116 nuovi ingressi su oltre 750 insegne censite, che spaziano tra pizze tonde, tradizionali, a degustazione, al trancio disegnando la geografia più autorevole della pizza in Italia, nessuna regione esclusa. Racconta Pina Sozio, curatrice dell’edizione 2025…
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A Todi, nell’incantata campagna umbra, sorge Borgo dei Cipressi, un agriturismo che ha pian piano preso forma attraverso i sogni di Federica Pasetto e Davide Barone, coppia nella vita e nel lavoro che hanno saputo proseguire una storia di famiglia. Si, perché la proprietà era della famiglia di Federica, la Famiglia Succi, ed è solo dopo il lockdown che è diventato B&B, salvo poi trasformarsi in…
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Al via i Primi d’Italia, la kermesse gastronomica che dal 26 al 30 settembre trasformerà Foligno nella capitale dei primi piatti. Tra le novità dell’edizione 2024, che segna il traguardo dei 25 anni di manifestazione, anche la presenza di un’azienda umbra, Tenuta San Pietro a Pettine, che trasformerà la Taverna Morlupo non solo in un’ eccellente cucina dove gustare primi piatti a base…
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«La Sicilia del vino ha raccolto la sfida lanciata dal cambiamento climatico e attraverso la ricerca, la sperimentazione, la sostenibilità e la valorizzazione della biodiversità sta cercando di governare uno dei momenti più difficoltosi per la viticoltura siciliana». Con queste parole Antonio Rallo, presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, ha aperto il convegno “Resilienza, ricerca, strategia: la Sicilia governa il…
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Fervono i preparativi per la “Sagrantino Running – The Wine Trail” la grande festa dell’outdoor rivolta agli atleti, ma anche a famiglie e appassionati di enogastronomia, in programma il 2 e 3 novembre 2024 nelle terre e tra i vigneti del Sagrantino in foliage nei comuni di Montefalco (PG) e Bevagna (PG). Tra le novità che contraddistinguono la V edizione della “Sagrantino Running – The Wine Trail” si segnala per importanza la nuova…
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Favorire lo sviluppo di un sapere alimentare e culinario votato alla salubrità, alla naturalezza, all’eleganza dello stile, del gusto e dei sapori, promuovere e valorizzare la vera cultura enogastronomica, quella della tradizione nazionale, delle regioni, delle città, dei borghi e delle campagne, ricca di un’esperienza millenaria unica al mondo. E’ questo l’obbiettivo di Ischia Safari, l’evento tra i più blasonati…
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Un weekend imperdibile a Montefalco (Perugia) con l’iniziativa “Enologica Montefalco – Abbinamenti” dedicata ai vini del territorio di Montefalco e Spoleto, in abbinamento al cibo, all’arte e alla musica. Da venerdì 20 a domenica 22 settembre tre giorni organizzati dal Consorzio Tutela Vini Montefalco e La Strada del Sagrantino, con il patrocinio del Comune di Montefalco e della Regione Umbria: un evento per tutti: turisti, appassionati e winelovers con degustazioni, laboratori,…
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Eurochocolate, il Festival Internazionale del Cacao e del Cioccolato, si prepara a festeggiare il suo 30esimo compleanno con una special edition che tornerà nel cuore di Perugia dal 15 al 24 Novembre 2024. Il claim di questa edizione, “Sulla bocca di tutti”, non solo celebra la storia di un Festival che ha saputo imporsi come punto di riferimento internazionale, ma sottolinea anche l’originale capacità comunicativa di un brand che continua a…
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Con la cena inaugurale al Cortile antico lo scorso 2 settembre, ha preso il via la 42esima Festa della cipolla di Cannara, organizzata dall’Ente Festa della cipolla con il contributo del Gal Valle Umbra e Sibillini e in programma fino al 15 settembre (con una pausa lunedì 9). Tantissimi gli invitati alla corte della ‘regina’ di Cannara, autorità istituzionali e…
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