Umbria e Cultura

Università dei Sapori e Urbani Tartufi presenti all’AEHT

19 Ottobre 2022 umbriaecultura

Alla trentacinquesima edizione dell’AETH, la gara internazionale delle scuole alberghiere che si svolge a Senigallia dal 17 al 22 ottobre, l’Umbria si presenta con le sue eccellenze, nel campo della formazione, delle forniture alimentari, delle produzioni tipiche di qualità. Nello spazio eventi gestito dall’azienda Cancelloni Food Service, leader nella fornitura di in prodotti e servizi integrati per i professionisti dell’Ospitalità…

Cancelloni: importante appuntamento enogastronomico a Senigallia

13 Ottobre 202212 Ottobre 2022 umbriaecultura

Si terrà dal 17 al 22 ottobre a Senigallia, il più grande appuntamento degli istituti alberghieri, dell’enogastronomia e del turismo organizzato dalla Cancelloni. In calendario showcooking con 22 chef stellati, masterclass e l’Expo delle eccellenze marchigiane A partire dalle competizioni che raccoglieranno negli spazi dell’Istituto Alberghiero Panzini 800 studenti da 120 istituti internazionali provenienti a Senigallia da 25 nazioni europee che…

Urbisaglia. Il parco archeologico di Urbs Salvia (video)

6 Aprile 2020 umbriaecultura

La città romana di Urbs Salvia, nelle Marche, si estendeva lungo il pendio di Colle San Biagio fino al fondovalle, arrivando a lambire il fiume Fiastra che, a 3-4 km dal sito archeologico, si getta nel Chienti. La città romana, orientata verso nord, nella parte pianeggiante presentava la parte extra urbana con l’anfiteatro. L’attuale strada provinciale, che scorre attraverso il…

Valle Misa Nevola: cultura e buon cibo nel Grand Tour Cultura 2019

16 Febbraio 2020 umbriaecultura

Nella Valle Misa e Nevola sono tante le iniziative che hanno luogo anche in questa settimana in occasione del Grand Tour Cultura, promosso da Regione Marche, Fondazione Marche Cultura e MAB (Musei Archivi Biblioteche). Da venerdì 14 febbraio inizia la seconda trilogia di appuntamenti nell’ambito della manifestazione: Cronache di Senigallia: Il mare, la terra, l’uomo, con la presentazione del libro…

Encounters. Roberto Sebastianelli: I always dream about flowers

20 Ottobre 20138 Agosto 2023 umbriaecultura

A multi-sensory experience: a joy for the eyes, a delight for the palate, a poem for the sense of smell. All this and much more is Roberto Sebastianelli ‘s food. Born in Senigallia, he won the World Championship in 1998 in Luxembourg, and, not satisfied of the traditional gastronomy, gives free rein to his imagination and his dreamy mood .…

La cucina di Roberto Sebastianelli: chi sogna ha sempre in mente i fiori

12 Ottobre 20136 Febbraio 2020 umbriaecultura

Un’esperienza multisensoriale: una gioia per la vista, una delizia per il palato, una poesia per l’olfatto. Tutto questo e molto di più è la cucina di Roberto Sebastianelli. Nato a Senigallia, accumula esperienza in cucina fin da giovanissimo. Vince il Campionato Mondiale di cucina nel 1998 in Lussemburgo, e, non pago della gastronomia tradizionale, dà libero sfogo alla sua vena…