Si è svolto un press tour speciale nell’ambito di Frantoi Aperti 2024 presso l’Azienda Marfuga, simbolo dell’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva umbro. Qui, tra oliveti secolari e installazioni artistiche, i partecipanti hanno vissuto un’esperienza unica, in cui arte e tradizione si sono incontrate in un dialogo suggestivo e innovativo.
Arte tra gli Olivi: l’Esposizione di Federica Tondini (CK23)
L’evento è stato arricchito dalla presenza dell’artista Federica Tondini, nota come CK23, che ha esposto le sue opere nell’azienda. Le creazioni di CK23, commentate dalla critica d’arte Rita Rocconi, hanno creato un ponte emozionale tra la bellezza naturale degli oliveti e l’espressività dell’arte contemporanea. Le opere, ispirate alla natura e al territorio umbro, hanno sottolineato come l’arte possa valorizzare i paesaggi rurali, offrendo ai visitatori una prospettiva unica sulle tradizioni agricole.
L’Azienda Marfuga e l’Eccellenza dell’Olio Umbro
Accogliendo i giornalisti, Francesco Gradassi, erede e responsabile dell’Azienda Marfuga, ha condiviso le sfide e le prospettive della campagna olearia 2024. “Quest’anno, grazie a condizioni climatiche favorevoli, abbiamo registrato un aumento della produzione di olive del 30-40%, anche se le rese in frantoio sono inferiori del 30% rispetto al 2023. La qualità, però, rimane altissima,” ha spiegato Gradassi, sottolineando l’impegno continuo degli olivicoltori umbri per preservare l’eccellenza del prodotto.
Fondata nei primi anni dell’Ottocento, l’Azienda Marfuga rappresenta una delle realtà di punta del settore olivicolo in Umbria e vanta un riconoscimento importante: il suo olio DOP biologico è stato recentemente inserito nella guida Flos Olei 2025 tra i migliori 20 al mondo. “Siamo fieri di questa tradizione che risale al 1817 e che è stata portata avanti per cinque generazioni con dedizione e passione,” ha aggiunto Gradassi, che ha ripercorso la storia dell’azienda, dagli esordi ai successi internazionali.
La Crescita di Marfuga: Dalle Origini al Successo Globale
Dagli inizi, quando Domenico Gradassi commerciava olio in damigiane con il Nord Italia, l’azienda ha vissuto un’evoluzione significativa. Negli anni Novanta, con una visione lungimirante, Francesco Gradassi ha portato Marfuga a espandersi sui mercati nazionali e internazionali, grazie a un’attenta strategia di marketing e brandizzazione. Oggi, Marfuga è presente in oltre 1.000 punti vendita in Italia e in 25 Paesi, sinonimo di qualità e autentica tradizione olearia umbra.
Oggi l’azienda gestisce 40 ettari di oliveti con 16.000 alberi tra Campello sul Clitunno, Spoleto e Trevi. Innovazione e tradizione continuano a guidare i suoi progetti futuri, come la digitalizzazione dei processi e l’espansione delle coltivazioni. Gradassi guarda con orgoglio anche alla continuità familiare, augurandosi di coinvolgere un giorno le sue figlie, Ginevra ed Elettra, nel futuro dell’azienda.
Un Finale Gustoso: Degustazioni degli Oli Marfuga
Il press tour si è concluso con una degustazione degli oli Marfuga, fiore all’occhiello dell’Umbria. La qualità e il sapore unico di questi oli raccontano una storia di passione e tradizione, incarnando il meglio della cultura olivicola umbra. I visitatori hanno potuto assaporare l’intensità e la complessità degli oli prodotti dall’azienda, riscoprendo attraverso i sapori i valori di una produzione autentica.
