L’Umbria si prepara a celebrare la nuova annata olearia con la quarta edizione dell’Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria, che si terrà il 20 e 21 gennaio 2025 a Spoleto. Questo evento di rilievo, rivolto a giornalisti, chef, operatori del settore e appassionati, rappresenta un’occasione unica per scoprire le eccellenze dell’olio umbro e il legame profondo con il territorio.
Un viaggio tra olio, arte e paesaggio: le Evo&Art Experience
Novità di questa edizione sono le “Evo&Art Experience”, percorsi esperienziali che uniscono la cultura dell’olio e.v.o., il paesaggio e l’arte. Due itinerari tematici porteranno i partecipanti alla scoperta delle sottozone Dop Umbria:
- Colli Amerini, con visita ad Amelia e Lugnano in Teverina, luoghi legati alla storia di Germanico e degli antichi Romani, caratterizzati dalla presenza della cultivar Rajo.
- Colli Orvietani, attraverso un percorso che unisce Orvieto e Castel Viscardo, lungo l’affascinante itinerario della ceramica.
Questi itinerari saranno successivamente proposti al pubblico durante Frantoi Aperti in Umbria, in programma dal 18 ottobre al 16 novembre 2025.
Eventi e degustazioni nei luoghi storici di Spoleto
Spoleto, con il suo ricco patrimonio culturale, sarà il cuore dell’evento. Tra i momenti salienti:
- Grande Degustazione di Olio Dop Umbria a cura dei capi Panel del Premio Regionale “Oro Verde” presso il Teatro Menotti.
- Banco d’Assaggio con i produttori di olio presso il Piano Nobile di Palazzo Collicola, un gioiello settecentesco.
- Conferenza sull’Annata Olearia 2024/2025 presso Palazzo Leti Sansi.
- Cena Oleocentrica a Palazzo Collicola, con quattro chef stellati: Ada Stifani, Fabio Cappiello, Cristina Rastelli e Daniele Auricchio, che proporranno piatti unici esaltando l’olio Dop.
L’Umbria dell’olio: eccellenza e tradizione
Paolo Morbidoni, Presidente dell’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, sottolinea l’importanza di questo evento:
“Con Anteprima Dop celebriamo non solo l’eccellenza del nostro olio, ma anche il legame tra prodotto e territorio. Spoleto è il luogo ideale per rilanciare un turismo che stimoli corpo e spirito, unendo gusto, arte e paesaggio.”
Un evento di portata nazionale
L’edizione 2025 vedrà inoltre il coinvolgimento delle vincitrici del concorso nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extravergine”, promosso dall’Associazione Donne dell’Olio, valorizzando l’uso consapevole dell’olio in cucina.
L’Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria, organizzata dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria con il supporto di enti locali e associazioni di categoria, si conferma come un appuntamento imperdibile per promuovere un’eccellenza umbra e raccontarne la storia millenaria.
